Olá!
Eu como gosto muito de programas de culinária. Fico horas assistindo! Também adoro navegar em blogs específicos com esse fim.
Vim hoje especialmente para colocar algumas receitas que eu gosto muito de fazer no natal. Espero que vocês gostem e aproveitem as dicas.
Então vamos às receitas?
TORTA HOLANDESA
Ingredientes
1 lata de leite condensado
200ml de leite
3 gemas
2 colheres (chá) de gelatina incolor
2 colheres (sopa) de água
1 embalagem de creme de leite chantilly
1 lata de creme de leite
100g de chocolate meio amargo picado
12 biscoitos tipo maisena
12 biscoitos calipso original
Modo de Fazer
Creme claro:
Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura
Dissolva em banho-maria a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, misture ao creme claro e deixe esfriar
Bata o creme chantilly e acrescente ao creme claro e leve a geladeira até encorpar
Creme de chocolate:
Aqueça em banho-maria o creme de leite e acrescente o chocolate mexa até derreter e formar um creme liso
Montagem
Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível com filme plástico acomode no fundo as bolachas maisena e nas laterais calipso
Despeje o creme claro e leve ao freezer por 4 horas, coberto com papel alumínio, em seguida espalhe o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer e depois leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
PAVÊ
Ingredientes
Cobertura
1 embalagem de creme de leite chantilly
Creme
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 medida (lata) de leite
meia colher (sopa) de amido de milho
Para decorar
Meio tablete de chocolate meio amargo em raspas
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para embeber os biscoitos
1 xícara (chá) de leite
1 pacote de biscoito tipo champanhe
Modo de Fazer
Leve ao fogo baixo, as gemas, o leite condensado, o amido de milho e o leite, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Enquanto isso prepare a cobertura. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e reserve. Umedeça metade dos biscoitos no leite e disponha-os em um recipiente retangular.
Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por 4 horas.
TORTA DA PRINCESA
Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroços
1 lata de leite condensado
½ pacote de coco ralado
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de Fazer
Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, a farinha de trigo e por último o fermento. Coloque a massa em forma redonda (25 cm) untada e polvilhada. Em cima da massa, arrume as ameixas. Cubra-as com o leite condensado, polvilhe coco ralado e leve para assar em forno pré-aquecido e forte (200°C) durante 30 minutos, aproximadamente.
Espero que seu Natal
seja feliz e alegre...
Feliz Natal!!!!!
Beijos e beijocas
Claudia
